Sunday , October 25 2020

13 Jenis, Sumber dan Manfaat Vitamin

13 Macam Jenis Vitamin

NoTahun PenemuanNamaNama Lain (biokimia)Larut Dalam
11909Vitamin ARetinol.Lemak.
21912Vitamin B1Tiamina.Air.
31912Vitamin CAsam askorbat.Air.
41918Vitamin DKalsiferol.Lemak.
51920Vitamin B2Riboflavin.Air.
61922Vitamin ETokoferol.Lemak.
71926Vitamin B12Sianokobalamin.Air.
81929Vitamin K.Filokuinona.Lemak.
91931Vitamin B5Asam pantotenat.Air.
101931Vitamin B7

( Vitamin H )

Biotin.Air.
111934Vitamin B6Piridoksin.Air.
121936Vitamin B3Niasin.Air.
131941Vitamin B9Asam folat.Air.

Makanan Sumber Vitamin

NoNamaSumber Makanan
1Vitamin A
  1. Sayuran yang berwarna hijau dan kuning.
  2. Buah-buahan berwarna merah dan kuning ( Wortel, Pisang, Pepaya ).
  3. Hewani : Susu, Ikan.
2Vitamin B1
  1. Nabati : Gandum, Nasi, Kacang-kacangan.
  2. Hewania : Daging, Susu, Telur.
3Vitamin B2
  1.  Nabati : Sayur-sayuran segar, kacang kedelai.
  2. Hewania : kuning telur, dan susu.
4Vitamin B3
  1. Tumbuhan ( Gandum dan Kentang manis ).
  2. Hewan (  ragi, hati, ginjal, daging unggas, dan ikan ).
5Vitamin B5
  1. Tumbuhan ( Brokoli, kacang hijau, Avokad, Ubi ).
  2. Hewani ( daging, susu, ginjal,telur,hati ).
6Vitamin B6
  1. Sumber Nabati : Beras, Jagung, Kacang-kacangan.
  2. Sumber Hewani : Daging dan ikan.
7Vitamin B7
  1. Nabati : kacang-kacangan, molase, ragi, dan gandum.
  2. Hewani : daging, kuning telur, dan pisang
8Vitamin B9
  1. Nabati : Sayuran berdaun seperti bayam, lobak cina, kacang kering dan kacang polong, sereal, Gandum, biji bunga matahari serta buah-buahan dan sayuran tertentu seperti kentang, tomat, jeruk.
  2. Telur, Hati.
9Vitamin B12 Telur, hati, dan daging ( tidak ditemukan dalam tanaman ).
10Vitamin C
  1. Nabati : Lemon, Jeruk, Tomat, Arbei, Stroberi, Asparagus, Kol, Kentang
  2. Hewani : Susu, Mentega, Ikan dan hati.
11Vitamin D
  1. Dapat diproduksi Tubuh Manusia ( Kulit yang terpapar radiasi ultraviolet dari sinar Matahari ).
  2. Nabati : jeruk, stroberi, tomat, brokoli, dan sayuran hijau lainnya.
  3. Hewani : Ikan, Telur, Susu, Keju.
12Vitamin E Ikan, ayam, kuning telur, ragi, dan minyak tumbuh-tumbuhan.
13Vitamin K
  1. Nabati : Bayam, Daun Katuk, Kol, Selada, Brokoli.
  2. Hewani : Susu, Telur.

Manfaat / Fungsi Vitamin

NoNamaFungsi Bagi Tubuh Manusia
1Vitamin A
  1.  Pembentukan indra penglihatan bagi manusia.
  2. Melindungi tubuh dari infeksi organisme asing.
  3. Beta carotenoid menangkal Radikal Bebas.
2Vitamin B1
  1. Mencegah penyakit Beri-beri.
  2. Mencegah Penyakit sindrom Wernicke-Korsakoff.
  3. Otak bekerja dengan normal.
3Vitamin B2
  1. Pembentukan molekul steroid, sel darah merah, dan glikogen.
  2. Menyokong pertumbuhan berbagai organ tubuh, seperti kulit, rambut, dan kuku.
  3. Pembentukan Antibody Tubuh.
  4. Metabolisme pelepasan energi dari karbohidrat.
4Vitamin B3
  1. Metabolisme karbohidrat untuk menghasilkan energi, metabolisme lemak, dan protein.
  2. Menjaga kadar gula darah, tekanan darah tinggi, penyembuhan migraine and vertigo.
  3. mencegah penyakit pellagra ( diare, dementia and dermatitis ).
5Vitamin B5
  1. Metabolisme pelepasan Energi.
  2. Mencegah kulit pecah-pecah dan bersisik.
  3. Mencegah keram Otot.
  4. Mencegah Insomnia ( sulit tidur ).
6Vitamin B6
  1.  Penting untuk pertumbuhan tubuh.
  2. Salah satu senyawa koenzim A yang digunakan tubuh untuk menghasilkan energi melalui jalur sintesis asam lemak.
  3. Metabolisme nutrisi dan memproduksi antibody sebagai mekanisme pertahanan tubuh terhadap antigen atau senyawa asing yang berbahaya bagi tubuh.
  4. Mencegah kulit pecah-pecah, keram otot, dan insomnia.
7Vitamin B7
  1.  Berperan dalam Reaksi biokimia di dalam tubuh, seperti dalam transfer karbon dioksida dan metabolisme karbohidrat dan lemak.
  2. Membantu metabolisme lemak, protein, dan karbohidrat yang akan membentuk molekul gula sederhana (glukosa), asam lemak, dan asam amino.
  3. Membantu pemulihan tubuh terhadap penyakit defisiensi holokarboksilase sintetase dan defisiensi biotinidase.
8Vitamin B9
  1. Memproduksi sel darah merah dan mencegah anemia.
  2. Asupan asam folat yang cukup sebelum dan selama kehamilan akan mencegah timbulnya kecacatan tabung saraf ( Neural Tube Defects ) NTDs pada bayi.
9Vitamin B12
  1. Metabolisme energi di dalam tubuh.
  2. Pemeliharaan kesehatan sel saraf, pembentukkan molekul DNA dan RNA, pembentukkan platelet darah.
  3. Mencegah : Anemia (kekurangan darah), mudah lelah lesu, dan iritasi kulit.
10Vitamin C
  1. Menjaga kebugaran tubuh dan membantu mencegah berbagai jenis penyakit.
  2. Mencegah gusi berdarah dan nyeri pada persendian.
  3. Berperan sebagai senyawa pembentuk kolagen yang merupakan protein penting penyusun jaringan kulit, sendi, tulang, dan jaringan penyokong lainnya.
  4. Berperan dalam menjaga bentuk dan struktur dari berbagai jaringan di dalam tubuh, seperti otot.
  5. Berperan dalam penutupan luka saat terjadi pendarahan dan memberikan perlindungan lebih dari infeksi mikroorganisme patogen.
  6. Menangkal berbagai radikal bebas dari polusi di sekitar lingkungan kita ( membantu menurunkan laju mutasi dalam tubuh sehingga resiko timbulnya berbagai penyakit degenaratif, seperti kanker, dapat diturunkan ).
11Vitamin D Membantu metabolisme kalsium dan mineralisasi tulang :

  1. Mencegah pertumbuhan kaki yang tidak normal, dimana betis kaki akan membentuk huruf O dan X.
  2. Mencegah gigi akan mudah mengalami kerusakan.
  3. Mencegah otot mengalami kekejangan.
  4. Mencegah penyakit lainnya adalah osteomalasia, yaitu hilangnya unsur kalsium dan fosfor secara berlebihan di dalam tulang.
12Vitamin E
  1. Menjaga kesehatan berbagai jaringan di dalam tubuh, mulai dari jaringan kulit, mata, sel darah merah hingga hati.
  2. Melindungi paru-paru manusia dari polusi udara.
13Vitamin K
  1. Berperan dalam pembentukan sistem peredaran darah yang baik dan penutupan luka.
  2. Berperan sebagai kofaktor enzimuntuk mengkatalis reaksi karboksilasi asam amino asam glutamat.
  3. Mengaktivasi protrombin dengan reaksi karboksilasi gugus Glu pada residu protein prekursornya.

 

 jenis macam sumber manfaat fungsi peran vitamin, dilut.com

About Bas